吉野葛

おいしい葛餅をつくりましょう！！

□材料4人分
・吉野葛‥‥50g
・水‥‥‥‥350～400cc
・きな粉‥‥20g
・砂糖‥‥‥40g

1.鍋に水350～400ccと吉野葛、砂糖を入れて火にかけよくかき混ぜてから、弱めの中火にし木べらで練る。
　透明になってきたら更に4分間ほど練り続け火から下ろす。

2.粗熱がとれたら水で濡らした流し箱等に流し密閉して冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。

3.きな粉に砂糖を加えてよくかき混ぜる。

4.2を食べやすい大きさに切り分け、3を上からかける。黒蜜をかけてもおいしいです。